DES PÂTES EN MOULE DE BRONZE
« J’ai pu remarquer que les pâtes façonnées en moule bronze, comme les pâtes Lustucru Chef, ont un état de surface plus rugueux que d’autres pâtes… Et cette rugosité permet de bien accrocher la sauce… que ce soit avec les sauces à base de tomates de légumes ou celles réalisées avec du jus de viande (volaille ou bœuf) ou encore celles crémeuses (lait de soja, crème…) ».